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レンズ豆キャベツ玉ねぎ煮込み
レンズ豆キャベツ玉ねぎ煮込み
以前ストウブ社のサイトに載っていたレシピのアレンジ
レンズマメ 80g(75ml)
玉ねぎ 1個 (200g)
キャベツ 1/4 (250g)
にんにく、フェニュグリーク、クミン、フェンネルなど
ローリエ適量
レンズマメ 軽く洗う
玉ねぎ みじん切り
キャベツは5mmくらいの角切り
にんにくはみじん切り
にんにく他スパイスをオリーブオイルで炒める
玉ねぎ、キャベツを加えて炒め、しんなりしたらレンズ豆を加えさらに炒める
ひたひたの水(材料外)、ローリエを加え20〜30分程煮込む
水分が少なくなったら湯を足す
塩・こしょうで味をととのえる
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cooking/2017-02-28-レンズ豆キャベツ玉ねぎ煮込み.txt
· 最終更新: 2017-02-28 15:16 by
hn
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