もやしナムルもどき

30 年以上前, 何かの本で読んだ「もやしのナムル」の亜流.

• もやしは適当に茹でてざるにあげる.
• 鍋に, 酢, (中華すりゴマ) 芝麻醤, (キムチ用韓国産) 唐辛子粉を入れ, よくまぜる. 以前はただ混ぜていたが, このところ, 鍋を弱火にかけながら混ぜあわせている.
• 茹でたもやしを, 上記鍋に入れ, ごまドレッシング？ を, よくからませる.