きゅうりの南蛮漬 (re)

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きゅうり 2 本分

• 醤油 or だし醤油 40ml (減らした)
• 酢 60ml
• 砂糖 スティック 1/2 本 (3mg, 減らした)
• 塩 適量
• 鷹のつめ 1 本 (種をとる)

以上, 鍋で煮たてて砂糖をとかす.

きゅうりを, すりこぎで軽くたたいて, 乱切り. 鍋に入れる.

冷めたら容器に移して冷蔵庫.