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山椒の実
庭の山椒の木があまりに大きくなったので, 去年枝を切って小さくした. 当然今年は, あまり実が取れなかったので, デパートで実山椒を買う. 箱入りのは大量で, 大変なので, パック入りのを買う.
夜, 枝から実を取る. これが時間がかかる. 4 時間以上かかる. 200 グラム強あった. 塩ゆで 10 分して, さまして冷凍庫へ.
