きゅうりの南蛮漬

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きゅうり 2 本分

• 醤油 or だし醤油 60ml (もっと少なくてもよいかな)
• 酢 60ml
• 砂糖 スティック 1 本
• 塩 適量
• 鷹のつめ 1 本 (種をとる)

以上, 鍋で煮たてて砂糖をとかす. きゅうりは, すりこぎで軽くたたいて, 乱切り.

きゅうりを鍋に入れる.

冷めたら容器に移して冷蔵庫.