花わさび

今年も花わさびの季節.

• 水洗い
• 4-5cmm に切る
• 塩で板摺り
• ざるに入れて, 熱湯を通す.
• 今回は少し長め
• 密閉容器に入れる. 冷めたら冷蔵庫.

昼作り, 夜味見してみる. 今回は, なかなかおいしかった.