====== きゅうりの南蛮漬 (re) ======



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きゅうり 2 本分

  * 醤油 or だし醤油 40ml (減らした)
  * 酢 60ml
  * 砂糖 スティック 1/2 本 (3mg, 減らした)
  * 塩 適量
  * 鷹のつめ 1 本 (種をとる)

以上, 鍋で煮たてて砂糖をとかす. 

きゅうりを, すりこぎで軽くたたいて, 乱切り. 鍋に入れる. 

冷めたら容器に移して冷蔵庫.